【韓國・美食】 三清洞特色餐廳!在「桌上烘烤」的窯烤披薩?起司控必訪⎮대장장이화덕피자 鐵匠火爐PIZZA

這次韓國自由行,品嚐到的美食不在少數,但特別令人印象深刻的,這家是其中之一。
雖然不是道地韓國傳統美食,但因為很有特色,所以我們還是跑去插旗!「鐵匠火爐Pizza」的迷人之處,在於全手工的現作窯烤披薩,牽絲美味藏在低調韓式老房子內,披薩上桌時,還會用「火爐烘烤」?讓我們一起一探究竟!

三清洞在我心中散步的舒服程度大概跟新沙洞不相上下,只是兩者風格不太一樣。
新沙洞比較像是台灣的東區,都會風格且很好購物;三清洞則有近郊的感覺,
因為在必訪的觀光景點:北村八景附近,更添藝術和人文氣息。
我們安排了大約半天的時間在三清洞,看完北村八景之後,肚子也餓了,立刻衝往這裡用餐。

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⬆︎鐵匠披薩的外觀相當低調,一走進去別有洞天!完全是不同風格唷~

一走店裡,親切的型男店員招呼我們坐在靠門邊的位子,裡面可以看到幾桌已經在用餐的客人,
店內走的是冷調的工業風格,配上懷舊溫暖的木頭老式屋頂,一點也不突兀,反而有中和的效果。
和店名「鐵匠火爐PIZZA」呼應,有一點打鐵舖的感覺,仔細一看所有店員都是男性,難怪整體風格偏向冷靜且陽剛。

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⬆︎雖然風格偏向冷調的工業風,但也不會有距離感,餐具的活潑色調和不統一的桌椅,增添了俏皮感。

因為肚子好餓,我們迅速決定了一份自家特調沙拉(有點忘記原先菜名XD)和瑪格麗特披薩,
我們的位子剛好就位在開放式的廚房工作區,所以可以清楚看見他們製作披薩的過程,
客人現點披薩之後,店員就開始現捏麵皮,塗醬、灑料後,在送進可愛的窯烤爐裡,
坐在這個位子,真的是視覺和嗅覺的饗宴,超香的~也讓我們肚子越來越餓。

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這家店員看起來都是30歲上下的年輕男性,做起披薩來相當熟練~

拍照、東看西看一下之後,看起來相當健康的沙拉上桌了!
內容物有小番茄、麵包條和好幾種不常見的野菜,很有口感,酸酸的油醋醬汁緩解了菜味,配上削片的帕馬森起司,實在太開胃!
我和豬先生都相當喜歡這道沙拉,圖片後面是醃過的小菜,簡直就是越吃越開胃!

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不同於一般的沙拉,有一點像凱薩沙拉的搭配方式,但醬汁改為清爽的油醋醬,蔬菜也更多元!超推

接著,主角登場了,我們千盼萬盼的手作窯烤薄皮披薩!看看這牽絲的起司~~~~我們陷入瘋狂了!
最有趣的是,店員把剛出爐熱呼呼的披薩,放在特製的鐵製圓形托架上,下方用小蠟燭保持熱度,第一次看過這樣的巧思。

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⇧剛烤好的披薩在鐵盤上滋滋作響,看起來真的讓人食指大動!

披薩果然還是現做的好吃!柔軟的薄片義式餅皮,烤到酥脆的邊邊,不知不覺就整片吞進肚子裡。(註解:一般連鎖披薩店的厚片披薩,最後面烤到太硬的邊邊我都會留下…因為實在太難入口)

披薩的料更不用說,我們點了最單純卻也最經典的瑪格麗特,起司加上香料葉的完美協奏曲,最能吃出起司的香濃~
(現在寫稿的同時,突然又好想吃這家披薩啊~~~~)

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除了裝潢很有特色之外,雖然整間店充滿男人味,但是細節還是不馬虎喔~
選用的餐具也都簡約卻符合主題~木柄的刀子拿來切披薩很有感覺!
繽紛色彩的玻璃水杯做成像是紙杯的造型,特別吸引我注意的是,紳士造型的玻璃水壺!針織衫、蝴蝶結啾啾,實在太可愛了~好想問老闆在哪裡買的!

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⇧穿針織衫、綁啾啾的紳士玻璃水瓶,超可愛的!我也好想帶一個回家

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⇧店面後方是不是也很有個性~一點點巴黎的感覺。

印象中兩個人吃一份沙拉+一份披薩份量剛剛好,吃得飽也不用花太多錢。

是一間很有特色有美味的披薩店~如果早上去看北村八景,中午就試試看這家吧!
濃濃起司真的好過癮,別忘了一定要點健康又超美味的沙拉,中和一下大魚大肉XD

怎麼到達鐵匠火爐PIZZA:

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대장장이 화덕 피자집 鐵匠火爐
首爾特別市鍾路區嘉惠洞62-1
02-765-4298
坐地鐵在安國站下車,從2號出口直走北村路約500公尺,左轉即可看到。巷口是藥局和dooroo咖啡店,就在咖啡店旁邊。


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