【台北・美食】不用飛東京~貴婦級甜點品牌「黑船」| 3/7悄悄進駐Sogo忠孝館B2

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【3/7 開幕日訪】
來自日本東京的貴婦級甜點品牌「黑船」,
對製作甜點的食材嚴格把關!
對雞蛋、小麥粉和糖各有堅持,讓人很好奇味道究竟如何?
聽聞黑船將入駐台灣,一直引頸期盼著~
開幕當天下班立即趕去購買,沒想到原味長崎蛋糕已經售完……

買蛋糕之前,先搜尋資料了解一下「黑船」的心路歷程。
1919從長崎創業起家,原是製作長崎蛋糕的老甜點舖,後以創新之姿加入東京甜點戰區,
2006於自由之丘開了品牌旗艦店後,便一路成為饕客口中總是懷念的人氣店家。

本店好有氣勢啊……
(日本自由之丘本店/翻攝自官網)
官網上寫著『想要製作剛出爐的美味』(つくりたてを、つくりたい)
一方面是諧音的雙關趣味,一方面也詮釋了他們想傳達的態度,
不講求大量製造,而是每日現做熱騰騰的甜點送到顧客手中
嚴選日本無壓力飼養的雞蛋,堅持使用每一粒大小相同的國產小麥粉,
而甜味由獨特的北海道甜菜糖與上白糖等展現。
越看越期待了,開幕當天一下班就火速趕往SOGO 忠孝館 B2F
因為皆為外帶,所以人潮不如預期中誇張,本來以為沒問題了,
一問才發現最受歡迎的原味長崎蛋糕和原味銅鑼燒皆完售。
(內心暗自悔恨:可惡,果然還是太大意了)
整理心情後,仍然買了抹茶口味的長崎蛋糕
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原味和抹茶口味的長崎蛋糕樣品,外包裝設計為米白色和綠色兩款。
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現場也提供風呂敷的高級版包裝
其他人氣商品還有長崎蛋糕脆餅、波浪形華夫餅乾、銅鑼燒等……
華夫餅乾和銅鑼燒都可以單份購買,而長崎蛋糕脆餅限定購買盒裝。
這些都是下次再訪要挑戰的
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開幕會場可看到長崎蛋糕職人「中城敏之」的照片。內心感謝職人的堅持,現在的我們才有口福。
⊢長崎蛋糕 抹茶 650元⊣
黑船的長崎蛋糕沒讓我失望!雖然價格不親民,
但它的確是內外兼備的迷人甜點。
與一般長崎蛋糕包裝稍有不同,除了紙盒外,外層還有一層獨特材質的合身包裝
卸下層層裝備,一打開便飄出微甜雞蛋香味,
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外包裝以呼應抹茶的墨綠色為基調,巧妙融入金色,設計充滿高貴感。
包裝上直接以英文寫上嚴選最佳材料製成,可看出他們對產品的自信
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包裝背後詳細標示熱量和成分

上層是烤得漂亮得深咖啡色,中間是好有氣質的抹茶色🍴
切得時候很需要技巧(笑)因爲蛋糕質地又密又鬆軟
一邊忍耐想吃的慾望,一邊繼續拍照

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雖然沒有一開始就買到幾點的原味長崎蛋糕,但萬幸的是抹茶口味也讓人驚艷!
抹茶味雖不強烈,卻剛好中和了長崎蛋糕的甜,完全不會有死甜的問題
可以吃得出選用的糖不一樣,根本是一口接一口,越吃越順口啊~

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充滿日式風情的蛋糕外包裝和紙袋

⊢食攝短評⊣

喜歡長崎蛋糕的朋友,快去黑船報到吧!
不僅包裝很有質感,蛋糕本身滋味更是很有質感,
個人是一吃就愛上,打算下次去購買其他形式的甜點,
尤其是也是當家定番甜點的銅鑼燒,有機會再分享給大家~
雖然價格偏高,但偶爾慰勞一下甜點的胃不為過嘛😗
有吃過的人,也歡迎你們留言share感想或聊聊唷

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黑船 台北店紛絲團日本官網
地址:太平洋SOGO 忠孝館B2 台北市大安區忠孝東路四段45號B2
營業時間:一~四 11:00-21:30,五六日 -22:00

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